El aumento de los precios de alimentación supondrá un sobrecoste de 500 euros anuales por hogar

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado los resultados de su observatorio de precios de 156 productos de alimentación, incluyendo productos frescos como frutas, verduras, carnes y pescados; alimentación envasada; droguería e higiene e incluyendo tanto productos de marca de fabricante como marcas blancas en 9 cadenas de supermercados de ámbito nacional y ha advertido de un incremento medio de un 9,4% en el coste de la cesta de la compra.

Así, un 84% de los productos (131) ha subido el precio, frente a solo un 16% (solo 25 precios) que han bajado. Según los datos del estudio, los productos que más han subido han sido el aceite de oliva suave de marca blanca (53,6%) y el aceite de girasol de marca blanca (49,3%), la botella de lavavajillas (49,1%), la margarina (41,5%). En algunos productos de pasta, los plátanos de Canarias y el salmón en rodajas, se han producido subidas de entre un 30% y un 40%.

Por el contrario, ninguna de las bajadas alcanza del 10%. Los productos que más han bajado son el solomillo de cerdo (-9,4%), las cebollas (-8,5%) y productos de droguería e higiene como jabón de manos de marca blanca, dentífrico, maquinillas de afeitar y limpia baños (entre -4,1% y el -8,4%).

En el último año la subida del 9,4%, que supondría un incremento de más de 500 euros al año en la cesta de la compra de una familia media en España, no se producido de manera uniforme ni afecta por igual a todos los productos y categorías de alimentación.

La subida de precios puede mantenerse a lo largo del año por los costes derivados de la energía

Desde el 20 de diciembre de 2021 al 8 de marzo de 2022, la subida media ha sido de un 5,1%, es decir, gran parte del incremento se debe a lo ocurrido en los últimos meses. La subida, que puede mantenerse a lo largo del año por los costes derivados de la energía, va a afectar de forma significativa al gasto de las familias en alimentación.

En cuanto a los productos y categorías de alimentación, los aceites de marca blanca y los productos de despensa son los que más suben. Todos los productos de lácteos y pescados también suben. Mientras tanto, en las categorías de higiene y droguería es significativo el número de productos que bajan.

Ante esta situación, la OCU ha mostrado su preocupación y recuerda que ahora más que nunca es importante ahorrar y elegir el establecimiento más barato, por lo que ha puesto a disposición de los consumidores sus comparadores de precios.

Por último, la Organización de Consumidores y Usuarios ha solicitado al Ejecutivo «medidas urgentes» para intentar frenar esta tendencia que está impactando en los hogares españoles.