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El inicio del año trae consigo un incremento del salario mínimo en muchos países. Países como España, Brasil o Chile ratificaron el Convenio sobre la fijación de salarios mínimos en la segunda mitad del siglo XX con el objetivo de mejorar los estándares de vida de sus trabajadores. Sin embargo, este concepto no está presente en todo el mundo. Países como Italia, Suiza, Finlandia y Singapur no cuentan con un salario mínimo fijo y cuentan con estándares de vida bastante altos.

Existen muchas críticas en contra y argumentos a favor de cada uno de estos modelos, pero es inevitable preguntarnos cómo esto nos afecta diariamente. Por ejemplo, ¿es el salario mínimo suficiente para cubrir una canasta básica alimenticia? Para responder esta pregunta, el equipo de análisis de Picodi ha decidido estudiar los precios de 8 productos alimenticios básicos en 52 países y compararlos con el salario mínimo vigente. Los hallazgos fueron reveladores. En muchos países, el sueldo mínimo es apenas suficiente para una modesta canasta de alimentos. Pero, ¿cuál es la situación en España?

Los precios de los alimentos básicos

Para llevar a cabo este informe empleamos una canasta alimentaria básica compuesta por 8 productos cuyos precios son observados y actualizados constantemente en todo el mundo: pan, leche, huevos, arroz, queso, carne, frutas y verduras. Pese a que la lista es corta, estos alimentos cubren las necesidades de proteínas, carbohidratos, fibra y minerales de una persona adulta promedio.

En España, esta canasta básica alimentaria costará un promedio de 95,81 euros.

La composición de la canasta y el precio medio:

  • Leche (10 litros) – 7,70 €
  • Pan (10 barras de 500 g) – 9,40 €
  • Arroz (1,5 kg) – 1,44 €
  • Huevos (20 unidades) – 2,70 €
  • Queso (1 kg) – 8,87 €
  • Pollo y carne de vacuno (6 kg) – 48,12 €
  • Frutas (6 kg) – 8,78 €
  • Verduras (8 kg) – 8,80 €
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La canasta básica y su relación con el salario mínimo

Desde el 1 de enero del 2019, el salario mínimo en España aumentó a 900 euros en 14 pagos ó 1.050 euros en 12 pagos. Si tenemos en cuenta el precio de los alimentos en España, el gasto en la canasta alimentaria básica representa sólo 9,1% del sueldo mínimo, situando este país en el quinto puesto de nuestra lista.

Para ilustrar mejor las diferencias entre los países en los que llevamos a cabo este análisis, decidimos enumerarlos. Por ejemplo, los empleados en Australia, Irlanda y Gran Bretaña disfrutan de las mejores condiciones salariales de la lista. Esto se debe a que un empleado australiano, irlandés o británico sólo gastará alrededor del 7% de su salario mínimo haciéndose con la canasta alimentaria básica.

En esta clasificación, España supera a países como Alemania (posición 7), Francia (posición 12), Brasil (posición 32), Rusia (posición 42) y México (posición 45), entre otros.

Contrariamente, los filipinos y los nigerianos viven una situación más difícil. En Nigeria, lamentablemente, la remuneración mínima es insuficiente para garantizar muchos de los productos de la canasta básica alimentaria.

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